無公害蔬菜栽培技術(shù)關(guān)系到無公害蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，人們對無公害蔬菜質(zhì)量的要求也越來越高，為了獲得更好的經(jīng)濟效益，菜農(nóng)在生產(chǎn)無公害蔬菜過程中非常重視無公害蔬菜栽培技術(shù)，下面我們就來看一下無公害蔬菜栽培技術(shù)都要注意哪些。
首先，是無公害蔬菜的選址問題。無公害蔬菜的種植，要選擇遠離城區(qū)，空氣無污染，利于排灌，土壤肥沃，無污染源或者在無公害蔬菜生長污染物含量限制允許范圍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，并且要遠離廢氣、廢水、廢物的工廠和過往車輛較多的公路，但一定要方便運輸，而且進行集中生產(chǎn)，這樣的話方便管理。
其次，是品種的選擇。無公害蔬菜種植一定要選擇優(yōu)良品種，這是無公害蔬菜生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。在選擇品種時，要根據(jù)各地區(qū)不同的情況，選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種，這樣的品種抵抗力強，可以減少施肥和用藥量，這樣就可以避免過多的使用化肥和農(nóng)藥，減少污染，提高無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。需要注意的是，選好品種之后還要進行消毒，殺死種子表面的病菌，一般情況下，采用溫湯浸種消毒和藥劑拌種法進行消毒。溫湯浸種消毒就是把選好的種子倒進55度的水中，然后浸種消毒15分鐘，在浸種的過程中還要進行不斷攪拌，并水溫在55度。之后再把溫湯倒掉，浸種12小時，然后就可以拿出來播種了；藥劑拌種法是根據(jù)種子總量的千分之二的50%多菌靈可濕性粉劑和種子混合進行拌種，拌好后就可直接進行播種。
然后是培育壯苗。不同種類的無公害蔬菜，培育壯苗過程中所注意的問題不同，例如茄果類無公害蔬菜產(chǎn)品，這類蔬菜一般是在9月下旬-11月上旬開始播種育苗，到第二年2月進行大苗移栽。
同時，無公害蔬菜生長過程管理。整地。要深翻土地熟化土壤；除草。要進行中耕除草；在蔬菜生長過程中要注意觀察生長狀況，及時生病的蔬菜，并且?guī)С錾a(chǎn)區(qū)域進行集中銷毀，消除污染源；施基肥。每畝施用腐熟有機肥3000-4000公斤，過磷肥30公斤或有機復(fù)合肥30公斤；蔬菜整個生產(chǎn)過程中，還要進行3-5次追肥，對于豆類蔬菜來說，每畝追施腐熟糞肥500公斤或復(fù)合肥20公斤，追肥2-3次。
，要注意病蟲害防治。無公害蔬菜在進行病蟲害防治時，一般情況下采用物理防治：使用黑汞燈、高壓汞燈、雙波燈銹殺多種害蟲；使用防蟲網(wǎng)防蟲等；用白板膠誘殺、銀灰膜驅(qū)蚜，糖醋液進行誘殺。用化學防治時，要使用無公害蔬菜專用農(nóng)藥，并且要使用低毒低殘留的生物農(nóng)藥進行防治，接近收獲期一周內(nèi)禁止使用農(nóng)藥。