蕎麥?zhǔn)且环N分布很廣的作物，在很多地區(qū)都有種植，那蕎麥該怎么種呢？下面就跟大家介紹一下蕎麥的種植技術(shù)。
一、適期播種。蕎麥喜溫涼環(huán)境，怕霜凍，播種太早過晚，都會嚴(yán)重影響產(chǎn)量。我省沿江江南地區(qū)適宜播期為8月中旬前后，沿淮地區(qū)以8月上中旬為宜。
二、選用良種。宜選用生育期70-80天，抗逆性強(qiáng)的蕎麥品種，如甜蕎1號、甜蕎2號、小紅花苦蕎等。最好使用當(dāng)年收獲的新種子。
三、種子處理。播前要曬種2-3天，然后采用溫湯浸種的辦法進(jìn)行選種，即用40攝氏度的溫水浸種10-15分鐘，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾干即可。在病蟲害嚴(yán)重的地方，可進(jìn)行藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時間，可以在溫湯浸種后悶種1-2天，待種子開始萌動時立即播種。